«Диагнозы разные». Как работает первая в стране пекарня, куда взяли людей с ментальными расстройствами

39896469efb42cdc907af99af603f6c6

>

В Минске открылась первая в стране пекарня «Добрае печыва», в которой почти все сотрудники имеют ментальные расстройства. Мы поговорили с автором проекта Дмитрием Богдановым о том, как появилась идея помогать особенным людям и почему остальные захотят поддержать его начинание.

Мы встречаемся в здании молодежного бизнес-инкубатора, в заведении, которое занимается доставкой еды. Оно принадлежит другу Дмитрия, который согласился отдать часть кухни под пекарню.

Желание помогать особенным людям возникло у нашего собеседника давно. Как всегда, не обошлось без личной истории:

— 15 лет назад мой хороший знакомый в драке получил тяжелую черепно-мозговую травму. Несколько дней пролежал в коме, прогнозы были неутешительными, но он выкарабкался. Заново учился есть, ходить, говорить… Реабилитация продлилась полгода, потом он долго искал, куда можно устроиться: вторая группа инвалидности позволяла ему работать на должностях, не подразумевающих сильные физические нагрузки. Даже курсы тестировщиков закончил, но так ничего и не нашел. Сейчас ему 38, он давно забросил поиски, во всем разочаровался. Глядя на него, я осознал: не хочу, чтобы эта история повторилась с другими.


В инклюзивную пекарню Дмитрий Богданов вместе со своим бизнес-партнером вложил около 20 тысяч долларов. Кроме того, он выиграл 11-й конкурс Social Weekend и получил финансирование от бизнесмена Юрия Мельничека на 10 тысяч рублей

Дмитрий уже 7 лет занимается трудоустройством особенных людей. За это время он понял: дело не только в нанимателях, не готовых взять к себе человека с инвалидностью, но и в самом человеке:

— Как бы жестоко это ни звучало, многие просто не хотят работать. У них есть пенсия, они научились на нее жить. От них никто ничего не требует, нет никаких обязанностей. Родители окружают их заботой, жалеют и никуда не хотят от себя пускать, ведь их ребенок такой больной и несчастный. Нет понимания того, что когда-нибудь мамы и папы не станет и придется полностью себя обеспечивать.

«Сразу сказал: к вам здесь будут относиться, как к обычным людям»

Но попадались ему и те, кто очень хотел стать самостоятельным. На собеседование к Дмитрию часто приходили ребята с ментальными расстройствами, мечтавшие хоть о каком-то занятии. Тогда он и задумался о собственном бизнес-проекте, который позволил бы таким парням и девушкам приносить другим пользу и получать за это деньги.

— Долго ломал голову над тем, какой продукт выпускать. Есть много мелких производств, где люди с инвалидностью делают своими руками игрушки, открытки. Но ведь никто не станет покупать миллион этих открыток: скорее всего, человек ограничится одной-двумя, а мне хотелось создать какую-то долгоиграющую историю, которая бы приносила стабильный доход. Хоть это и социальное, но все же предпринимательство. Сотрудникам надо платить зарплату, и не меньше 300 рублей (по закону, это минимальный оклад за полную рабочую ставку. — Прим. TUT. BY).

Так и родилась идея открыть инклюзивную пекарню, где особенные работники занимались бы фасовкой и формовкой печенья. Больше года ушло у Дмитрия на подготовку бизнес-плана, поиски партнеров и помещения, а затем и персонала… В последнем ему помогали общественные организации, которые занимаются социализацией людей с ментальной инвалидностью: клубный дом «Открытая душа», центр «Открытый дом», Белорусская ассоциация помощи детям-инвалидам и молодым инвалидам.

Из 20 кандидатов отобрали всего 5. Кто-то передумал, кто-то не смог собрать все необходимые документы — санкнижку, разрешение на работу от МРЭК…

— Диагнозы у всех разные: шизофрения, эпилепсия, умственная отсталость… Но я, если честно, не особо этим интересовался. Сразу сказал: к вам здесь будут относиться, как к обычным людям.

Пока на этом маленьком производстве готовят три вида печенья — шоколадное, овсяное и сырное. Все из натуральных ингредиентов. В будущем ассортимент расширится. Например, появится печенье из сверчковой муки. В ней содержится много белка, поэтому такие сладости подойдут тем, кто следит за фигурой.

— Что может быть лучше, чем съесть вкусняшку и тем самым сделать доброе дело? По статистике, у каждого третьего белоруса есть хотя бы один особенный знакомый. Думаю, многие из них захотят помочь.

Продавать печенье будут прямо в кафе, с которым «Добрае печыва» делит кухню. Одна банка весом 700 г (500 г для сырного) обойдется в 18 рублей. В планах — договориться еще с несколькими заведениями. Однако розничная продажа, как уверяет Дмитрий, далеко не главный источник их дохода.

— Мы собираемся поставлять нашу продукцию в офисы на постоянной основе: как только печенье на кухне заканчивается, заказчик звонит нам — и мы привозим новую партию. Уже есть несколько компаний, с которыми мы будем сотрудничать. Для них это способ повысить лояльность клиентов — показать, что фирма не только зарабатывает деньги, но и помогает нуждающимся.

Еще одна фишка — экологичность. Первый раз печенье доставляют в банках, цена одной упаковки — 20 рублей, из них 5 — залоговая стоимость за тару. Дальше курьер просто раз за разом досыпает в нее сладости, а компания платит на 5 рублей меньше.

— Рассматриваем вариант нанять на должность доставщика парня с ограничениями слуха. Получится максимально инклюзивное предприятие.

Сейчас перед небольшой командой стоит непростая задача: как можно скорее выйти на самоокупаемость.

— Обычно на это закладывается до 12 месяцев, на выход в прибыль — 1−3 года. Но у нас нет времени. Я не смогу целый год выплачивать зарплату сотрудникам из своего кармана.

«Папа вообще был против того, чтобы я шла на работу»

В крохотной кухне, где на первый взгляд не то что работать, даже передвигаться сложно, место нашлось всем. Каждый четко знает свои задачи, никто никому не мешает: сказывается трехнедельное обучение. И хоть официально пекарня открылась всего пару дней назад, ребята уже называют себя командой, в общем чате напоминают друг другу о том, что завтра сбор в 9.00, но все равно приходят раньше: дома сидеть не хочется.


Шеф-кондитер Ольга Гуринович

Как и в любой команде, у них есть свой лидер — шеф-кондитер Ольга Гуринович. До этого она несколько лет провела на кухне известного ресторана:

— Искала работу для души. Случайно наткнулась на объявление, созвонилась с Дмитрием и поняла: это то, что нужно! Я и раньше перечисляла деньги на благотворительность, но мне хотелось помогать напрямую. У каждого из нас в окружении найдется кто-то особенный, у меня как минимум трое: у одной родственницы синдром Дауна, у другого — эпилепсия, а крестник родился недоношенным, и у него куча диагнозов. Пекарня дает мне возможность, занимаясь любимым делом, приносить пользу таким необычным людям. Конечно, сначала я боялась, что они меня не примут, но все оказались очень добрыми и отзывчивыми.

Ольга организовывает производственный процесс, следит за тем, чтобы все соблюдали технику безопасности и никто не поранился. Поэтому к тестомесу, куда отправляются все ингредиенты для выпечки, никого не подпускает. Так же, как и к машине, которая раскатывает получившуюся смесь. Этим оборудованием может пользоваться только она одна.

А вот когда тесто готово, оно оказывается в руках Владимира и Артема. Специальными железными формочками они вырезают из него аккуратные прямоугольники.

Окончив школу, Артем 3 года не мог никуда устроиться. И вот наконец-то ему повезло. Первый день сильно волновался, но решил ни в коем случае не сдаваться. Его главное правило: если что-то не получается, нужно не опускать руки и еще раз попробовать.
У Артема есть хобби: он собирает игрушечные машинки. В его коллекции их около сотни.


Артем

Вова до болезни совмещал должности слесаря на заводе имени С.И. Вавилова и санитара скорой помощи. Планировал связать жизнь с сухопутными войсками (до сих пор читает толстенные книги о танках и играет в Word of tanks), но самоубийство любимой девушки, а потом и еще две смерти, увиденные на дежурстве, привели совсем не в армию, а в РНПЦ психического здоровья. Там он с перерывами провел около 2 лет.

— Зато последние 4 года туда вообще не попадаю!


Вова

Со своей первой зарплаты парень планирует купить билет в аквапарк. Говорит, давно там не был.

После формовки сырое печенье перекладывают на противень и отправляют в духовой шкаф. Пока Ольга возится с настройками, ребята рассказывают друг другу анекдоты, много смеются — кажется, что в данную минуту в мире нет никого счастливее.

Готовые сладости нужно взвесить и разложить по банкам. Фасуют тоже двое — Вячеслав и Инна.

Чтобы добраться до пекарни, девушка каждый день 40 минут трясется в маршрутке из Червеня. Но ее это нисколько не смущает. Количеству профессий, которые она освоила за свои 23, можно позавидовать: она и овощевод-садовод, и оператор ЭВМ, и флорист, и даже мастер по маникюру.


Инна

У Инны умственная отсталость. В детстве развитием девочки занималась мама, но после ее смерти делать это стало некому.

— Папа вообще был против того, чтобы я шла на работу. Хотел, чтобы я сидела дома рядом с ним.


Вячеслав

А Вячеславу место в пекарне, наверное, нужно больше всех: надо содержать жену и трехлетнего сына. У обоих супругов эпилепсия, пенсии по инвалидности на жизнь не хватает. На поиски работы Слава потратил 11 лет… А ведь он отлично разбирается в ремонте компьютеров.

Когда печенье надежно запаковано, на банки приклеивают этикетки — вот он, последний штрих. Теперь продукцию можно доставлять заказчикам.

За чистотой на кухне следит Дарья, ее здесь ласково называют хозяюшкой. Она моет посуду, оборудование. А еще приглядывает за другими: не дай бог кто-то забудет надеть фартук, шапочку и перчатки!

Девушка с детства хотела стать врачом. Окончив медуниверситет, устроилась в санстанцию. Нервные срывы, диагноз «инвалид по психическому заболеванию» — смириться с тем, что мечтам не суждено сбыться, было непросто.


Дарья

— Какое-то время трудилась вахтером, потом плела венки и букеты в магазине ритуальных услуг — все пальцы проволокой исколола! Через месяц ушла, не сложились отношения с начальницей. Полгода не могла найти новое место. Иногда попадались вакансии для инвалидов. Но когда на собеседовании спрашивали про диагноз и в ответ слышали «психическое заболевание», сразу говорили «до свидания». Было обидно.

У Дмитрия Богданова есть мечта — открыть по всей стране несколько таких пекарен и привлечь на работу людей не только с ментальными расстройствами, но с расстройствами аутичного спектра, синдромом Дауна.

— Своим проектом мы надеемся показать белорусским предпринимателям, что люди с особенностями могут и хотят работать. И их не нужно игнорировать.

Вы можете оставить комментарий, или ссылку на Ваш сайт.

60 комментариев к записи “«Диагнозы разные». Как работает первая в стране пекарня, куда взяли людей с ментальными расстройствами”

  1. buy levitra

    levitra this site uses keywordluv. — levitra 10 mg 4 tablet you cannot reply to topics in this forum — powered by ucoz levitra

  2. generic viagra

    viagra 20 mg coupon it is currently — viagra prostate — fake viagra topills

  3. new cbd research grants

    cbd no thc vape — cbd no thc capsules — full spectrum cbd oil for sale

  4. cbd cream

    cbd tincture 500mg — cbd relieve — cbd powder

  5. generic viagra

    viagra prices uk — viagra and alcohol interaction replies — viagra commercial real welcome guest. please login

  6. chloroquine phosphate 250 mg

    what is a coronavirus in humans — chloroquine for coronavirus — coronavirus 2020

  7. cialis cost

    40mg of cialis — cialis, pharmacology — cheap soft cialis 20 pills

  8. viagra for sale

    theodore roosevelts version viagra — viagra free prescription — buy affordable viagra,viagra levitra lipitor online

  9. cialis over the counter at walmart

    cialis 20 mg coupon registered users — cialis 20mg review you cannot post new topics in this forum — where to buy cialis paris

  10. generic viagra india

    online viagra

  11. viagra price walmart

    discount viagra

  12. sildenafil generic

    buy sildenafil

  13. viagra vs cialis

    cialis cost per pill moderators — cialis commercials member list — cialis 20mg you cannot reply to topics in this forum

  14. erectile dysfunction drugs

    medicine for erectile

  15. tadalafil 5 mg

    buy cialis online — other health benefits of cialis — compare viagra levitra and cialis comment.htm

  16. best ed pills non prescription

    ed pills that really work

  17. pills for erection

    pills for ed

  18. accidental viagra

    can you take viagra tabletif you have a bad hart — best price for viagra canada — buy viagra online total members

  19. buy cialis tadalafil

    cheapest cialis on line — is generic cialis as good as brand — cialis 10mg price announcements

  20. viagra alternative

    viagra without doctor

  21. real money casino online usa

    real money online casino

  22. real online casino

    real money online casino

  23. cash advance online

    loans for bad credit

  24. cialis internet

    new cialis

  25. cheap generic viagra

    viagra cost

  26. online slots real money

    online casino real money us

  27. cheap viagra online

    viagra without doctor prescription

  28. generic name for viagra

    viagra pills

  29. cialis buy online

    cialis pills

  30. lowest price generic viagra

    «Диагнозы разные». Как работает первая в стране пекарня, куда взяли людей с ментальными расстройствами | Коротко о главном

  31. rx2go.com

    «Диагнозы разные». Как работает первая в стране пекарня, куда взяли людей с ментальными расстройствами | Коротко о главном

  32. http://viagraeiu.com

    «Диагнозы разные». Как работает первая в стране пекарня, куда взяли людей с ментальными расстройствами | Коротко о главном

  33. http://www.wisig.org

    «Диагнозы разные». Как работает первая в стране пекарня, куда взяли людей с ментальными расстройствами | Коротко о главном

  34. where to buy viagra online

    «Диагнозы разные». Как работает первая в стране пекарня, куда взяли людей с ментальными расстройствами | Коротко о главном

  35. order cialis

    «Диагнозы разные». Как работает первая в стране пекарня, куда взяли людей с ментальными расстройствами | Коротко о главном

  36. http://cialistodo.com

    «Диагнозы разные». Как работает первая в стране пекарня, куда взяли людей с ментальными расстройствами | Коротко о главном

  37. canadian viagra

    canadian viagra

  38. sildenafil generic

    sildenafil generic

  39. diy viagra recipes

    diy viagra recipes

  40. viagra online cheap

    viagra online cheap

  41. how to use cialis

    how to use cialis

  42. is viagra safe to take

    is viagra safe to take

  43. sildenafil for sale

    sildenafil for sale

  44. generic viagra on ebay

    generic viagra on ebay

  45. generic sildenafil

    generic sildenafil

  46. cialis from india

    cialis from india

  47. online pharmacy viagra

    generic viagra online online pharmacy viagra

  48. q day atorvastatin

    q day atorvastatin

  49. cialis coupons

    cialis coupons

Оставить комментарий