У православных начинается Великий пост. Что и когда можно есть

>

В понедельник, 11 марта, у православных верующих начинается Великий пост. Предстоящие недели, вплоть до светлого праздники Пасхи, людям рекомендуют воздерживаться от продуктов животного происхождения и вести глубокую духовную работу.

Фото: Вадим Замировский, TUT.BY

Что такое Великий пост?

В этом году Великий пост начнется 11 марта и закончится 27 апреля. Светлая Пасха Христова наступит 28 апреля.

Великий пост длится ровно 48 дней: первые 40 дней Великого поста (именно столько дней Иисус Христос постился в пустыне. — Прим. TUT.BY) и Страстную седмицу (так называется последняя неделя перед Пасхой. Каждый день этой недели призван напомнить верующим о страданиях Христа: о Тайной вечере, суде, распятии. — Прим. TUT.BY).

Что можно есть в Великий пост?

Великий пост — самый строгий в году. В эти дни рекомендуют не злоупотреблять пряностями, солью, сахаром и жареным. Также надо отказаться от мяса, яиц, молочных продуктов, фастфуда и алкоголя. Рыбу можно лишь в некоторые дни.

Зато стоит есть побольше фруктов и овощей. Вариантов приготовления много — вареные, тушеные, запеченные. С кашами ограничений побольше. Их можно варить только на воде и без масла.

В разных источниках информация о еде, которую можно есть в тот или иной день, немного разнится. Сайт «Православие и мир» предлагает придерживаться следующих правил:

Первая неделя

Дата
Меню

11 марта
Полное воздержание от пищи.

12−15 марта

Сухоядение. Разрешены только сырые негорячие продукты и неподогретое питье. Кроме того, можно употреблять все виды фруктов и овощей, любые орехи, сухофрукты, мед и черный хлеб.

16−17 марта

Разрешены вареные, тушеные овощи и фрукты с растительным маслом.

Вторая неделя

18, 20, 22 марта
Сухоядение.

19, 21 марта
Вареная растительная пища без масла.

23, 24 марта
Обработанная теплом овощная и фруктовая пища с растительным маслом.

Третья неделя

25, 27, 29 марта
Сухоядение.

26, 28 марта
Вареные, тушеные овощи и фрукты без масла.

30−31 марта
Отварная овощная и фруктовая пища с добавлением растительного масла.

Четвертая неделя

1, 3, 5 апреля
Сухоядение.

2, 4 апреля
Вареные, тушеные овощи и фрукты с растительным маслом.

6 и 7* апреля
Обработанная теплом вегетарианская пища с растительным маслом.

*7 апреля — Благовещение. В этот день можно немного рыбы.

Пятая неделя

8, 10, 12 апреля
Сухофрукты, свежие овощи и фрукты, черный хлеб.

9, 11 апреля
Обработанная теплом овощная и фруктовая пища с добавлением растительного масла.

13, 14 апреля
Вареные, тушенные овощи и фрукты растительным маслом.

Шестая неделя

15, 17, 19 апреля
Сухоядение.

16, 18 апреля
Теплые овощи и фрукты с растительным маслом.

20 апреля
Обработанные теплом овощи и фрукты с маслом, можно употреблять икру.

21 апреля
Тушеные, вареные овощные и фруктовые блюда с добавлением растительного масла. Разрешается рыба и вино.

Седьмая неделя

22−25 апреля
Употребление сухофруктов, моченых и свежих овощей и фруктов.

26 апреля
Полное воздержание от пищи.

27 апреля
Сухоядение.

Кроме того, во время Великого поста, можно есть:

• водоросли и корейские салаты;
• семечки и орехи;
• макароны, в составе которых нет яиц;
• мучное — из муки, воды и соли, хлеб, в составе которого нет молока и яиц, пресные лаваши, криспы;
• соусы — кетчуп, постный майонез, аджика, соевый соус, томатная паста, бальзамический, яблочный, столовый уксусы.

Что надо делать во время Великого поста?

«Как говорил апостол Павел: „Пост — не есть, что есть или что пить, а пост есть Царствие Божие, которое приходит во времени“. Его смысл не „поправить здоровье“ и „сбросить вес“. Главное во время Великого поста — заботиться об очищении души и помыслов, чтобы с чистым сердцем встретить Воскресение Христово. Это значит: не осуждать, покаяться, помогать ближнему и прощать ближних», — поясняет доцент Минской духовной семинарии отец Алексей Власин.

Отец Алексей рассказывает, что время Великого поста надо думать не о правилах питания, а о духовном очищении. И если человек в этот период больше думает о том, что бы ему съесть, чем о душе, то соблюдать Великий пост для него бессмысленно.

Кому Великий пост можно не соблюдать?

По традиции беременные женщины, кормящие матери и дети до семи лет могут Великий пост не соблюдать. С 7 до 14 лет дети могут держать пост только по средам и пятницам. А после 14 лет подросток сам вправе принять решение — соблюдать ему Великий пост или нет.

«Если человек по состоянию здоровья, например, с сахарным диабетом или проблемами ЖКТ, также не может соблюдать определенный режим, в этом нет ничего страшного. Он может обратиться к своему духовнику, который освободит его от Великого поста или расскажет о послаблениях», — говорит отец Алексей.

Как правильно заканчивать Великий пост?

Если человек соблюдал Великий пост, а потом во время разговения (прием пищи животного происхождения в первый раз после поста. — Прим. TUT.BY) начинает налегать на все то, чего он был лишен последние недели, а особенно на алкоголь, то соблюдение поста также лишено смысла — как для души, так и для тела.

«Выходить из поста надо постепенно и умеренно. Съесть пасхальное яичко, пасху, творожную пасху — традиционные для нас в этот день продукты», — считает отец Алексей.

Впрочем, съесть немного мяса или сыра, не запивая это большими дозами алкоголя, также допустимо.